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Momentos estelares Eresma en el Salón de Gourmets

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Nos gustaría poder contar absolutamente todo lo que ha acontecido en esta edición del Salón de Gourmets que acabamos de disfrutar . Sí “disfrutar” es la palabra que mejor define lo que hemos vivido estos cuatro días. Pero el relato sería muy largo, así que vamos a tratar de reflejar los momentos estelares, pues no hemos parado de recibir visitas de nuestros clientes, colaboradores, amantes de nuestra marca y también rostros muy conocidos que no han podido resistirse a la atracción de nuestro “Auténticamente natural” espacio gourmets.

No cabe duda de que el arte de cortar jamón no puede faltar en todo evento gastronómico que se precie, y de ello sabemos bastante en Eresma. En esta edición del Salón de Gourmets las demostraciones de corte han sido un éxito, también este año, y para ello hemos contado como siempre con los mejores: Jorge Vázquez, Loren de la Oliva, Carlos Méndez y nuestro compañero Diego Herrero, a quienes agradecemos enormemente su dedicación y maestría.

Por unas horas convertimos nuestro stand en el escenario de una representación medieval, cuyo protagonista, Don Guido de Castilla, ese noble pendenciero y seductor venido del siglo XVI nos presentó su marca, la nueva marca que Grupo Copese ha adoptado para dar nombre a sus Jamones de Bodega y Jamones deshuesados. Momento que compartimos con nuestros amigos, bloggers y colegas de la prensa, que siempre están ahí atentos a nuestras novedades y apoyándonos con sus magníficas crónicas.

Gracias a ellos y a las Bodegas que en esta ocasión nos han ofrecido sus extraordinarios vinos y su saber enológico para maridar la cata de nuestros productos Duroc, que puso el broche de oro a la segunda jornada Eresma en el Salón de Gourmets. Gracias a Cristina Vega, de Bodegas Avelino Vegas, que nos contó los secretos de su verdejo Circe y del tempranillo Fuentespina Selección; y a Mariano Blázquez que nos habló de la experiencia de Bodegas Vintae con el divertido y fresco Bienbebido.  

También tuvimos nuestro particular show cooking de la mano de Rubén García, Jefe de Cocina del Restaurante Los Chicos, que nos deleitó con las exquisitas tapas castellanas que elabora con nuestros productos frescos y que tanto ganan en sabor maridadas con las cervezas artesanas La Loca Juana, que Jesús Herrero, su propietario, nos trajo desde el Castillo de Íscar.  Gracias a ambos.

Nuestro agradecimiento también a otras marcas amigas que nos han ayudado a ensalzar nuestros productos: Bodegas Teófilo Reyes con su tempranillo Tamiz y  Dulces Coca que nos ha endulzado estas jornadas con sus exquisitas pastas artesanas.

Sin duda, la colaboración y saber hacer de nuestros compañeros, Carol y Felipe, que han trabajado intensamente para que cada una de nuestras degustaciones estuviese perfectamente organizada y cada uno de nuestros visitantes atendido con esmero, ha sido fundamental. Gracias también a quienes además de visitarnos, no han dudado en prestarnos su ayuda y sacarnos una sonrisa, como Julián amigo de Carlos Méndez.

Y claro, tan buen ambiente se trasmite y ha hecho que tantos visitantes se hayan parado en nuestro stand y se hayan interesado por nuestros productos, famosos incluidos. Nos visitó Eva Micaela, finalista de “Masterchef”, el periodista Luis Rollán, el comunicador Josemi Rodriguez Sieiro, imprescindible en los programas del corazón, el cocinero de la Mañana de la 1, Sergio Fernández que se lanzó a cortar con EresmásJamón, e Iván Fernández, el concursante más joven de “Top Chef”, entre otros.

Queremos agradecer también su visita a Silvia Clemente, Consejera de Agricultura de Castilla y León, con quien tuvimos oportunidad de conversar sobre nuestro sector.

Y así llegamos a la clausura de la XXVIII con la satisfacción de comprobar que Eresma sigue creciendo en amigos y en proyectos… Estad atentos para lo nuevo que está por llegar!!!

 

 

 

 

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