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Crónicas Gourmets o de la felicidad de superar nuestras expectativas

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Qué rápido han pasado nuestros cuatro días en el Salón de Gourmets. Pero cómo nos han dado de sí estas jornadas!! La cantidad de clientes, colaboradores, amigos, medios de comunicación, bloggers… que han pasado por nuestro stand. La verdad es que hemos tenido una ubicación privilegiada y una imagen ante las que era imposible no pararse a contemplar, o a degustar, porque también hemos tenido “sabores”, los mejores de Eresma, para “dar y tomar”.

Este era nuestro stand el lunes, sin estrenar, recién abierta la feria…IMG-20130408-00221

Éste 483611_291750734290215_84179090_nsu aspecto unas horas después, cuando nuestro cliente y maestro cortador, Carlos Méndez, propietario de una de las mejores carnicerías de Portillo (Valladolid), empezó a demostrar su arte con nuestros jamones. Ningún visitante que pasaba se podía resistir a observar y a deleitarse con una de sus perfectas lonchas cortadas con la maestría que le caracteriza.

 

2013-04-09 11.18.59Y si el lunes comenzamos con tanto brío, el martes no pudimos bajar la guardia ni un minuto.  Ya desde primera hora el espectáculo estaba servido, con el maestro Diego Hernández, y con esa perfección que alcanza preparando el jamón para cortar a la velocidad que sólo él ha conseguido (merecido Record Guinness). Mirar, fotografiar, degustar… nuestros visitantes no sabían por donde empezar.

 

Entretanto, nos preparábamos para recibir a periodistas y bloggers con los que poco más tarde compartimos uno de los actos estrella que se 2013-04-09 11.44.38celebró en nuestro stand: el maridaje de nuestros jamones Gran Reserva e Ibérico, presentados por nuestro director comercial Marino Muñoz, con los novedosos Verdejos de Herrero Bodega, presentados por sus responsables Juan y Javier Herrero.

 

IMG-20130410-00238El miércoles seguimos cortando  jamón -sin duda ha sido nuestro producto estrella en el Salón- , este día hizo los honores Gregorio Pérez otro de los maestros cortadores de referencia para nosotros  (responsable de la boutique gourmet “La Despensa de Caño Argales”, en Valladolid).

 

533455_292622160869739_1536000580_nPero como no podía ser de otra forma y para complacer a todos los paladares, nuestros productos frescos tuvieron su momento estelar, y pudimos degustarlos gracias a Rubén García, Jefe de Cocina y Sumiller del Restaurante “Los Chicos” (Villaverde de Íscar), que nos preparó algunas de sus especialidades, como estas riquísimas tapas de “secreto” y “capricho” ibéricos Eresma.

 

547493_295249297273692_999487041_nComo toda historia, ésta también toca su fin. Para nuestra despedida del Salón de Gourmets que se clausuró el jueves, otro plato fuerte, “de jamón”, por supuesto. Mejor dicho, varios platos que nos preparó Jorge Vázquez, maestro cortador de la carnicería José Miguel de Laguna de Duero (Valladolid), que completó nuestro panel de expertos.

Ha sido un orgullo y un placer haber contado con la maestría de todos ellos.

A todos, desde ERESMA: clientes, nuestro equipo comercial,  Eximfood Madrid, periodistas, bloggers, a nuestros fans y followers, visitantes… os agradecemos con mucho #LovePorcino que hayáis compartido con nosotros esta gran Grastroexperiencia Gourmets.

 

 

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